使用肯為適油脂分離器, 將避免如下危害：
社會(huì)方面
1. 污染環(huán)境
廚余垃圾中的食物殘?jiān)?dòng)植物油、洗滌劑等有機(jī)化合物，直接排放至水體會(huì)污染水質(zhì)，直接排放至土壤中會(huì)導(dǎo)致生態(tài)惡化。
2. 腐蝕堵塞管網(wǎng)
廚余垃圾中大量的油脂和殘?jiān)鼧O易粘附在下水管道壁上，日積月累形成管道堵塞,疏浚管道會(huì)浪費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力；同時(shí)大量刺激性脂肪酸在溫度升高時(shí)會(huì)嚴(yán)重腐蝕損害市政管網(wǎng)。
3. 產(chǎn)生地溝油
廚房廢水含油量高，回收難，也很難管理，成為地溝油的源頭。使用油脂分離器，并由政府指定機(jī)構(gòu)回收廢油,控制了地溝油的產(chǎn)生源頭和流向，使地溝油問(wèn)題得到很好的解決。
4. 影響污水處理廠微生物處理
未經(jīng)處理的廚余含油廢水通過(guò)市政管網(wǎng)進(jìn)入污水處理廠后，其中的動(dòng)植物油會(huì)附著在活性污
泥或生物膜表面，導(dǎo)致污水的微生物處理效果大為降低。
企業(yè)方面
1. 增加運(yùn)營(yíng)成本
含油廢水會(huì)堵塞、腐蝕管道，增加了疏通、清洗、更換管道的頻率，運(yùn)營(yíng)成本將大大增加。
2. 損壞污水提升系統(tǒng)
廚余垃圾中的高濃度動(dòng)植物油和廢渣會(huì)腐蝕污水提升裝置中水泵的內(nèi)壁和葉輪，嚴(yán)重的堵塞會(huì)燒毀水泵，影響餐飲單位的正常運(yùn)營(yíng)。
3. 油脂異味彌漫
傳統(tǒng)的隔油池?zé)o法避免含油廢水的油脂異味揮發(fā)與擴(kuò)散，嚴(yán)重影響商業(yè)環(huán)境的空氣質(zhì)量及商業(yè)場(chǎng)所的形象與效益。
4. 環(huán)保抽查不達(dá)標(biāo)
環(huán)保水務(wù)部門(mén)會(huì)對(duì)餐飲排出的廢水水質(zhì)不定期進(jìn)行抽查，對(duì)于不達(dá)標(biāo)企業(yè)會(huì)勒令整改、罰款，這些會(huì)直接影響商業(yè)餐飲企業(yè)的持續(xù)運(yùn)營(yíng)。
